答：没错。所谓的“小餐饮”是指，具有合法的固定经营场所、经营场所使用面积六十平方米以下、经营规模较小、经营条件简单，从事餐饮服务的食品经营者。近日，江苏省根据《江苏省人民代表大会常务委员会关于加强小餐饮管理的决定》进一步规范小餐饮经营，其中有一条就是：
小餐饮应当配备净化油烟、处理污水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施，遵守油烟排放、污水排放、垃圾分类和餐厨废弃物处置规定。
小餐饮如此，何况是单位食堂和大型餐饮连锁企业？事实上，不仅仅是江苏，很多省份也出台了全面治理餐饮油烟的规定。这意味着：2021年，如何促进资源和能源的有效利用、减少污染、保护资源和生态环境，将是“商用厨房”的重要课题；探索更智慧的商用厨房空间和更绿色、环保的油烟净化方案，是像世纪百利一样专注于“绿色五星级厨房”企业，义不容辞的责任。
“吃、播”，美食“带货”……中国食品餐饮业通过“互联网+”转型升级，不断拓宽多样化的消费场景。2021年，会有什么新玩法？
答：2021年，餐饮业无疑是劫后重生，将是充满希望与机遇的一年，互联网+转型、餐饮品牌升级、闭环营销等等将更加深入人心。随之而来的“互联网+”监管体系也会更加规范。据了解，上海、广州、杭州、南京已试点推行“食品安全封签”项目，确保消费者“舌尖上的安全”。疫情将推动餐饮业重新洗牌，食品的安全和质量是餐饮企业必须把牢的底线，外卖平台、商家、消费者、监管部门要联动起来，共同打造良性的“互联网+食品餐饮业”安全生态。
小编有话说：由此可知，绿色、安全依然是2021年餐饮行业的热点话题。为了促进餐饮健康有序发展，在智慧厨房建设方面，世纪百利精准研发更绿色、环保的油烟净化方案；公司开发的控制系统，可以通过云端服务和远程APP管控，对油烟排放数据进行实时监控和管理，提升厨房油烟治理成效，为平安、智慧化城市贡献力量。
变革无处不在。2021年，在构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局中，餐饮业必定会迎来更加广阔的发展空间。
深圳世纪百利主营自主研发大型餐饮业油烟净化器，油烟净化机，油烟净化设备，世纪百利油烟净化一体机。本司自主研发的新一代产品系列湿法油烟净化一体机、UV光解油烟净化机、动态物理拦截油烟净化机，满足了不同客户的需求。简化了传统油烟净化系统、提高了设备运行的可靠性、并且远远高于国家排放标准。
公司网址：www.szbailey.com
