厨房课堂，3招选对“油烟机”

还是不免被熏、被呛？

如果掌握了选择“油烟机”的技巧
“厨房”也可以成为厨师
奏响幸福乐章的舞台

01  进烟口离灶台近

        油烟在上升过程中分为三个阶段：一级升腾区 （距灶台350mm以下）油烟尚未全速升腾，量大且浓，容易吸除；二级升腾区 （距灶台350mm-750mm）油烟进行快速升腾，扩散速度极快，难以吸除；三级尾烟升腾（距灶台750mm以上），尾烟极速扩散，难以吸除。
       如图，世纪百利油烟净化一体机的烟机离灶台较近。而且采用专用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能快速捕捉气相中的油烟等微粒; 同时利用自身排风风机的负压产生约600mm 厚的液沫层（液沫大小直径1.5mm) 对油烟气体进行洗涤式净化，约等效于600米高的自然降雨层的净化效果。

02  降噪效果好

        油烟机的降噪效果好，可以为厨师烹饪营造良好的环境，也不会吵到周边的商家和住户。购买油烟机时，除了阅读说明书上的噪音有关说明，也可以对店铺里的样品进行直观测试。根据国家有关规定，噪音量的标准值应控制在74dB以内，但好的油烟机噪音值会更低。

         图中，厨房里的世纪百利油烟净化一体，噪音小于65dB。非常安静，给厨师安心烹饪美食的环境，哼着小曲就把菜做好了。

03   易维护

        油烟机用久了，维护是个麻烦事，因此在选购时，要选择易维护的油烟机产品。好的油烟机，设备运行稳定，安全可靠，安装简单，用户可直接免去管道清洗和维护。例如世纪百利油烟净化一体机，整机功率1.5kw/h，整机运行过程中免拆自动清洗风机、管道不积油，无需专业清洗，杜绝火灾隐患。