高温持续丨炎炎夏日 厨房安全最重要！

高温持续丨炎炎夏日 厨房安全最重要！

高温持续，炎炎夏日，商用厨房的安全问题不容忽视。在商用厨房中，火灾隐患时时刻刻都存在，甚至很难被发现，一旦失控，后果不堪设想。为了减少火灾的发生，减少经济损失、人员伤亡等不必要的事情发生，有必要对商用厨房火灾的隐患、预防和扑救进行高度关注。

3.厨房灶具用具引发事故：灶具用具如果使用不当，很容易引起厨房火灾。由于高压锅、蒸气锅、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当，导致用油不当会引起火灾。厨房用油大致分为两类，一类是油料，另一类是食用油。在烹饪菜肴的过程中，如果操作不当，火力过猛，油温过高，极易引发油锅爆燃，火苗上窜到烟罩，从而引发火灾。因此，在厨房工作中一定要控制好炉灶的火力和锅内油料的温度。

4.厨房油烟重：厨房全年都与煤、气、火打交道，场所环境一般较为湿润，在此条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物和油气蒸发产生的油烟容易积聚，形成一定厚度的可燃物油层和粉层，粘附在墙壁。

除了上述几点，商用厨房特殊的环境，导致十分容易出现油烟污染和油腻附着，这些油腻固定在厨房台面上，很容易成为火源，一旦发生火灾，将增大火势，造成火灾难以控制的局面。因此，必须加强前端油烟净化，及时处理油烟，而这款湿式复合油烟净化一体机能够高效净化重油重烟，有效杜绝火灾的发生。

世纪百利湿式复合油烟净化一体机，不仅可以有效净化重油重烟，还能从多方面降低火灾的风险利用化学液沫洗涤，根据传质双膜理论以多级微分化学反应方式对油烟进行碰撞、吸收、冷凝、过滤、反应等工艺过程处理，高效净化油烟。

除油98%、除烟70%、除味60%。前端净化，特级防火，烟罩、管道、风机不积油，自动清洗。抽排净化一体，从而避免油腻成为火源，持续达标排放，使厨房空气质量更佳，减少了火灾发生的可能。

深圳世纪百利主营自主研发大型餐饮业油烟净化器，油烟净化机，油烟净化设备，世纪百利油烟净化一体机。本司自主研发的新一代产品系列湿法油烟净化一体机、UV光解油烟净化机、动态物理拦截油烟净化机，满足了不同客户的需求。简化了传统油烟净化系统、提高了设备运行的可靠性、并且远远高于国家排放标准。 公司网址：www.szbailey.com